날씨가 따뜻해지면서 많은 사람들이 수분 함량이 높은 과일을 통해 상쾌하게 유지됩니다. 더운 날에는 육즙이 많은 멜론에 물린 것이 달콤하고 갈증이 있습니다.
멜론의 매혹적인 향기
멜론은 유쾌한 향기로 유명합니다. 연구원들은 에스테르, 알코올, 알데히드 및 휘발성 테르펜을 포함하여 다양한 멜론 품종에서 258 개의 아로마 화합물을 확인했습니다. 이 중에스테르는 특징적인 멜론 향기의 주요 원인입니다. 멜론의 길, 향이 더 강해집니다.
멜론의 영양 적 이점
높은 수분 함량
멜론의 눈에 띄는 특징 중 하나는 일반적으로 90%이상의 인상적인 수분 함량입니다. 이것은 따뜻한 날씨 동안 수화와 완벽한 동반자에 탁월합니다.
칼륨이 풍부합니다
멜론은 중간 정도의 칼륨, 보통 100g 당 약 150mg의 칼륨을 함유하고 있으며, 일부 품종은 100g 당 최대 300mg에 도달합니다. 중국 하이난의 특정 멜론은 100g 당 400mg에서 더 높은 칼륨 함량을 자랑합니다. 이러한 멜론 100g을 섭취하면 성인의 일일 칼륨 요구량의 20%를 충족시켜 건강한 혈압을 지원할 수 있습니다.
눈 건강을위한 카로티노이드
멜론 살의 색은 멜론의 오렌지 색조를 담당하는 카로티노이드로 인해 창백한 것에서 깊고 오렌지에 이르기까지 다양합니다. 카로티노이드는 눈 건강에 유리하며 항산화 특성이 있습니다. 오렌지 플레시 멜론은 카로티노이드 수치가 가장 높고 밝은 주황색이 있으며, 흰색 플레시 멜론은 가장 적게 포함됩니다.
달콤하지만 저칼로리
달콤한 맛에도 불구하고 멜론은 놀랍게도 칼로리가 적습니다. 대부분의 품종에는 40kcal/100g 미만이 포함되어있어 오렌지, 사과 및 포도보다 칼로리가 낮습니다. 예를 들어, 중국 식품 구성 테이블에 따르면, 멜론은 34kcal/100 g이며, Ling Melons와 같은 일부 품종은 4kcal/100 g 정도입니다. 이로 인해 멜론은 체중을 관리하려는 사람들에게 탁월한 선택이됩니다.
멜론이 왜 그렇게 달콤한가요?
멜론은 과당, 포도당 및 자당에서 단맛을 유발하며 과당은 우세한 설탕입니다. 과당은이 설탕 중 가장 달콤하고 독특한 특성을 나타냅니다. 낮은 온도 (40도 미만)에서 더 달콤합니다. 이것이 냉장고에 저장된 멜론이 실온에 보관 된 것보다 달콤한 맛이 더 달콤한 이유입니다.
이제 멜론을 심기위한 이상적인 시간입니다. 많은 농부들이 계절을 준비하고 있으며 올바른 품종을 선택하는 것이 중요합니다. Over 50+ Sweet Melon 품종을 사용할 수 있으면 필요에 맞는 완벽한 것을 찾을 수 있습니다. 무료 샘플을 요청하고 오늘 멜론 여행을 시작하려면 저희에게 연락하십시오!